次に血糖値を上げやすい糖質食品として触れなければならないのが日本人のソウルフードのお米です。

最近まで貨幣の代替として米を流通させてきた歴史を持つ我々日本人にとって、ご飯といえば米というくらいきっても切り離せない存在です。

しかし、データーは残酷です。

白米の摂取量が多くなると、2型糖尿病になるリスクが高まるというものがあり、特に女性は注意が必要です。